Köhte: Üzüm Suyundaki Mucize

Köhte yiyen, kışın hastalıklara yakalanmaz, üşüme olmaz. Vücut direnci artacak.
Bu haber 2019-10-07 10:32:28 eklenmiş ve 584 kez görüntülenmiştir.

Köhte: Üzüm Suyundaki Mucize

 

Köhte yiyen, kışın hastalıklara yakalanmaz, üşüme olmaz. Vücut direnci artacak. 

 

Buldan’da 1500 metre rakımdaki Haydar bağlarındaki Üzüm üreticisi Ahmet Erkaraca’nın bağına köhte yapımına tanık olduk.

 

Bin bir derde deva, kış aylarının vazgeçilmez yiyeceği köhte yapılacak.

 

Köhte yapımcısı Ahmet Erkaraca köfte yapımını şöyle anlatıyor.  “Bağdan üzümleri koparıyoruz. Koparılan üzümler toplanıyor. Ve üzümler çiğneniyor. Ortaya şıra çıkıyor. Yani saf üzüm suyu. Kazanlara üzüm suyu dolduruluyor. İçine de pekmez toprağı atılıyor. Birlikte kaynatılıyor. Bir süre sonra kazandaki şıranın çökmesi beklenir. Daha sonra süzülür. Kaynakta işlemi tekrar başlanır. Bir süre sonra da irmik ilave edilerek pişirme devam eder. Kıvama gelen köhte, sinilere servislenir. Kurumaya bırakılır. Sinilerde ise dilimlenir. Kuruma için serilir” dedi. İşte ortaya harika vitamin deposu köhte çıkar. Yanında ise badem-ceviz-fıstıkla afiyetle yenir.

 

Ahmet Erkaraca “Kesinlikle köhte yiyen için kışın sorun yoktur. Üşüme ve hastalığa yakalanma riski yoktur.” diyor.

Haber ve Fotoğraflar: İskender DOĞAN/Denizli 

Yorumlar
Adınız :
E-Mail :
Başlık :
Yorumunuz :
Güvenlik :
Değiştir  
Diğer YEMEK TARİFİ haberleri
Köşe Yazarları
 ‹ 
 › 
E-Mail Bülten Kaydı
Arşiv Arama
- -
Anket
Cantürk Haber Sitesini Nasıl Buldunuz?
Güzel
İdare eder
Kötü
Çok kötü
GÜNDOĞDU PANSİYON- CİDE GİDEROS KOYU
Cantürk Haber - İnternet Haber Gazetesi
© Copyright 2015 Cantürk Haber İnternet Gazetesi. Tüm hakları saklıdır. Bu site Final Bilişim Final alt yapısı ile yapılmıştır.
TAVSİYE SİTELER
GÜNDEM
SPOR
SİYASET
HABERLER
pendik evden eve nakliyatkartal evden eve nakliyattuzla evden eve nakliyatevden eve nakliyat