10.3 C
Ankara
14. Nisan. 2024
No menu items!
Ana Sayfa Yerel Maraş Dondurmasına, Denizli–Buldan’dan Rakip Çıktı.

Maraş Dondurmasına, Denizli–Buldan’dan Rakip Çıktı.

Dondurma ustası Emin Tüner”Bizim yaptığımız dondurmayı bir kez tadın, Maraş dondurmasına rakip olduğumuzu göreceksiniz. Şu ana kadar yiyenler inanılmaz beğendi..”diyor..

EMİN TÜNER DOĞUŞ’TA
Buldanın en meşhur karlamacı-dondurmacısı-ve baklava ustası Emin Tüner,Denizli Doğuş radyo fm 106 da,gazeteci-yazar İskender Doğan’ın canlı yayın konuğu oldu.
Emin Tüner,”dondurma ve karlama mesleğinde, 1846 yılından beri faaliyet gösteriyoruz..Atalarım,dedelerim,babam dan gelen mirastır bu.”diyor
Emin Tüner “Buldan-Yayla da,Kar yağar..Bizler de,kışın yağan karları toplarız..O mevsim 10- 15 işçi tutar,yağan karları kürekle toplarız..
Açtığımız kuyulara depolarız..Üstüne Gazal yaprakları atarız.
Yaz geldiğinde kar kuyularının üstüne açarız..Oradan kestiğimiz karları işyerimize getiririz.
Hakiki vişne den yaptığımız ,Vişne şurubu içine katarak müşterilerimize sunarız..
Karlamayı yiyenler kesinlikle ferahlar.Serinler..Nitekim yiyen müşterilerimiz de,”Karlama harika idi..Serinledik..Bu mevsim bu karı nasıl temin ediyorsunuz ? diye bize soruyor..
Buldan karlaması ,Buldana has damak tadı olan,yazın her Buldanlı nın serinlediği bir içecektir “diyor.
DONDURMA DA YENİLİKLER YAPTIK
Emin Tüner “Biz dedelerimizden gördüğümüz dondurmayı afiyetle yerdik..Damak tadı güzel olur.
O yıllar dondurma elle çevrilir..Süt-şeker ve şalep atılor..Etrafına buzlar konulur..
Dondurma kıvamına gelinceye kadar çeviririz..
Bu doğal lezzet oluşur..Bizim sade dondurmamızın ünü büyüktür.
Şimdi biz Sütü kaynatıyoruz..şeker –şalep atıyoruz..Ballı-tahinli-hakiki meyveli ,cevizli dondurmalar yapıyoruz..Burada kullandığımız herşey doğal ve hijyenik.
Biz bunu gençliğin dondurma sektörüne vurduğu damga olarak görüyoruz.
Önümüzdeki günlerde meyveli dondurma çeşitlerimiz artacaktır..Tüm mevsim meyvelerini dondurmamızla buluşturacağız”diyor..

- Advertisment -

En popüler

Betül Altınsoy’un Değerli Eğitimci/Yazar Ayşe Mercan Kara İle Söyleşisi

Öncelikle sizi tanıyabilir miyiz? Merhaba,1986 yazında Afyonkarahisar’ da dünyaya gözlerimi açmışım. Babamın tayini sebebiyle ülkemin en güzel şehirlerinden olan Bursa’da büyüdüm. Konya Selçuk üniversitesinde Türk...

Şair Kerem Taşkın – Sevinçler

Mutlu olmak sevince bağlı Sevinç kalbimde açıyor Çiçekler gibi coşuyor Kelebekler gibi uçuyor Sevinçler umutla dolu Bulutlar gibi bem beyaz İçinde yürür hayatın Neşe saçar yaşadıkların Umut et senin olsun Tüm yaşadıkların Sevgi içinde...

Değerli Ozan Aşık Rasim Genç İle Röportaj

Kendinizden bahseder misiniz? 1963 yılında Samsun Vezirköprü'ye bağlı Çorakdere köyünde doğdu. İlkokulu köyünde bitirdi. Çok istemesine rağmen, imkânsızlıklar nedeniyle eğitimine devam edemedi. Çobanlıkla başlayan yaşamı, inşaat...

Devlet Bahçeli: Türk Birliğinin Hasretini Çekip Hayallerini Kuran Merhum Türkeş Bey’in İnanıyorum ki Ruhu Şad Olacaktır.

Milliyetçi Hareket Partisi Genel Başkanı Sayın Devlet Bahçeli’nin, “Merhum Başbuğumuz Alparslan Türkeş’in 27.Vefat Yıldönümü” münasebetiyle yayınladıkları anma mesajını sunuyoruz. Türk siyaset ve demokrasi hayatına derin...

Son Yorumlar